Sữa non hay colostrum là loại sữa được lấy từ sữa mẹ và động vật có vú trong 72 giờ đầu sau sinh. Sữa non colostrum có màu vàng, ở dạng kết dính đặc biệt với nguồn dinh dưỡng và kháng thể dồi dào.
Hiện nay, chúng ta có thể sử dụng sữa non bổ sung được sản xuất từ bò sữa. Nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và protein gọi là kháng thể. Nồng độ kháng thể trong sữa non của bò có thể cao hơn 100 lần so với sữa bò thông thường.
Sữa non bò siêu miễn dịch được tạo ra bởi những con bò đã được tiêm phòng các bệnh cụ thể. Những con bò này tạo ra kháng thể chống lại virus và vi khuẩn gây ra một số bệnh.
Sữa non chứa nguồn dinh dưỡng đa dạng và dồi dào, bao gồm: protein, kháng thể, lactoferrin, chất béo tốt và đầy đủ các vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin nhóm B, canxi, sắt, kẽm,…
- Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Sữa non chứa nhiều kháng thể, đặc biệt là immunoglobulin (Ig). Ig là một globulin miễn dịch giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn, virus, nấm và các tác nhân gây hại khác. Sữa non cung cấp cho cho cơ thể bạn lượng kháng thể cần thiết để chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng rất tốt.
- Giúp thiết lập một đường ruột khỏe mạnh
Sữa non chứa các yếu tố dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng và bảo vệ hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Các vi khuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch.
- Cung cấp nguồn dinh dưỡng lý tưởng
Sữa non chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của tế bào và cơ thể, bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.
Lượng protein trong loại sữa này cao gấp 10 lần so với sữa trưởng thành, giúp tăng cường sự phát triển cơ bắp, xương và hệ miễn dịch. Chất béo trong sữa chủ yếu là chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch. Carbohydrate trong sữa non cũng cung cấp năng lượng cho hoạt động sống của cơ thể.
- Có tác dụng nhuận tràng
Các enzym trong sữa non giúp phân hủy thức ăn thành các phân tử nhỏ hơn, dễ dàng hấp thụ hơn. Điều này giúp giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột tốt hơn.
Sữa non đặc biệt hữu ích cho trẻ em, đối tượng dễ bị táo bón và các rối loạn tiêu hóa. Sữa non giúp hệ tiêu hóa của trẻ hấp thu thức ăn dễ dàng, kích thích nhu động ruột, giúp trẻ đi tiêu đều đặn hơn.
- Điều hòa lượng đường trong máu
Sữa non còn hữu ích cho cả những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Sữa non có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường hiệu quả.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Nutrition” cho thấy rằng những người mắc bệnh tiểu đường type 2 uống sữa non trong 12 tuần có lượng đường trong máu lúc đói và HbA1c thấp hơn so với những người không uống sữa non.
- Chống viêm, chống nhiễm trùng
Viêm là một quá trình tự nhiên của cơ thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Tuy nhiên, viêm mãn tính có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, ung thư, và các bệnh tự miễn.
Các chất chống oxy hóa trong sữa non có tác dụng chống viêm bằng cách trung hòa các gốc tự do, ức chế phản ứng viêm.
Kháng thể trong sữa non cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng, bao gồm nhiễm trùng đường hô hấp, tiêu hóa, và đường tiết niệu.
- Cung cấp chất béo tốt cho cơ thể
Sữa non chứa nhiều chất béo, chiếm khoảng 30-40% tổng thành phần. Chất béo trong sữa non chủ yếu là chất béo không bão hòa, bao gồm: omega-3, omega-6, MCT mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:
- Giúp tăng cường trí nhớ và thị lực
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.